വാണിജ്യ സിലിണ്ടറിന് തീവില ജില്ലയിലെ പകുതിയിലധികം ഹോട്ടലുകളും അടച്ചുപൂട്ടി ഭക്ഷണത്തിന് വില കൂടും
വാണിജ്യ പാചകവാതക ക്ഷാമത്തെ തുടർന്ന് കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ പകുതിയോളം ഹോട്ടലുകൾ അടച്ചുപൂട്ടി. സിലിണ്ടർ വില ഇരട്ടിയായതോടെ ഭക്ഷണത്തിന് 15% വരെ വില വർധിച്ചു.
Angel Varghese 
വാണിജ്യ സിലിണ്ടർ ക്ഷാമം: ജില്ലയിലെ പകുതിയിലധികം ഹോട്ടലുകളും അടച്ചുപൂട്ടി; കടുത്ത പ്രതിസന്ധിയിൽ ഉടമകൾ
കോഴിക്കോട്: ജില്ലയിൽ വാണിജ്യ പാചകവാതകത്തിന്റെ ലഭ്യതയിലുണ്ടായ കടുത്ത കുറവ് ഹോട്ടൽ-കേറ്ററിങ് മേഖലയെ സ്തംഭിപ്പിക്കുന്നു. സിലിണ്ടറുകൾ കിട്ടാതായതോടെ ജില്ലയിലെ പകുതിയിലധികം ഹോട്ടലുകളും ഇതിനോടകം അടച്ചുപൂട്ടി. നിലവിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നവയാകട്ടെ, സ്വകാര്യ കമ്പനികളിൽ നിന്ന് ഇരട്ടിയിലധികം വില നൽകി പാചകവാതകം വാങ്ങിയാണ് പിടിച്ചുനിൽക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്ക് 10 മുതൽ 15 ശതമാനം വരെ വില വർധിപ്പിക്കാൻ ഹോട്ടലുടമകൾ നിർബന്ധിതരായിരിക്കുകയാണ്.
വിലക്കയറ്റത്തിന്റെ കണക്കുകൾ
നേരത്തെ 1923 രൂപയ്ക്ക് ലഭിച്ചിരുന്ന വാണിജ്യ സിലിണ്ടറിന് ഇപ്പോൾ സ്വകാര്യ കമ്പനികൾ ഈടാക്കുന്നത് 3800 മുതൽ 4000 രൂപ വരെയാണ്. കർണാടകയിലെ ഉഡുപ്പിയിൽ നിന്നാണ് സ്വകാര്യ കമ്പനികൾ സിലിണ്ടർ എത്തിക്കുന്നത്. ചരക്കുകൂലി ഇനത്തിൽ മാത്രം ഒരു സിലിണ്ടറിന് 611 രൂപ അധികം വരുന്നുണ്ടെന്നാണ് ഏജൻസികൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ഇതിനുപുറമെ, ഓരോ സിലിണ്ടറിനും 1800 രൂപ ഡിപ്പോസിറ്റായും നൽകണം.
പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ പാടുപെട്ട് ഉടമകൾ
സാമ്പത്തികമായി വൻ നഷ്ടത്തിലാണെങ്കിലും പണിയെടുക്കുന്ന തൊഴിലാളികളെ നിലനിർത്താൻ വേണ്ടിയാണ് പലരും ഹോട്ടലുകൾ തുറന്നുപ്രവർത്തിക്കുന്നത്. സ്പെഷ്യൽ വിഭവങ്ങൾ പരമാവധി വെട്ടിക്കുറച്ചാണ് പലയിടത്തും കച്ചവടം നടക്കുന്നത്.
അസോസിയേഷന്റെ ആവശ്യം
സർക്കാരും എണ്ണക്കമ്പനികളും ഹോട്ടലുകൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകിയിട്ടുള്ള 50 ശതമാനം വാണിജ്യ സിലിണ്ടറുകൾ ലഭ്യമാക്കിയാൽ മാത്രമേ ഈ പ്രതിസന്ധിക്ക് പരിഹാരമാവുകയുള്ളൂവെന്ന് കേരള ഹോട്ടൽ ആൻഡ് റസ്റ്ററന്റ് അസോസിയേഷൻ ജില്ലാ പ്രസിഡന്റ് യു.വി. സന്തോഷ് കുമാർ പറഞ്ഞു. അടിയന്തരമായി സർക്കാർ ഇടപെട്ടില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സ്ഥാപനങ്ങൾ പൂട്ടേണ്ടി വരുമെന്നും അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.
